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Ich habe einen Kochtipp für Sie. Kohlsuppe hat viele Vorteile - sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und hilft dem Körper beim Entgiften.Erhitzen Sie dazu etwas veganes Speiseöl in einem großen Topf auf mittlerer bis hoher Stufe. Geben Sie dann eine fein gehackte, mittelgroße Zwiebel hinein und dünsten Sie sie etwa vier Minuten, bis sie weich ist. Als Nächstes geben Sie zwei Dosen à 425 Milliliter gewürfelte Tomaten ohne Salz und zwei Stangen gehackten Sellerie hinzu. Das Ganze zwei Minuten lang unter ständigem Rühren kochen. Zwei in Scheiben geschnittene Karotten und 450 Gramm gehackten Kohl hinzugeben. Rühren Sie den Topf leicht um, damit alles gut vermischt ist. Nach weiteren zwei Minuten Kochzeit zwei Liter Wasser oder vegane Gemüsebrühe und einen halben Teelöffel ( ca. 2,5 g) Paprikapulver einrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Deckel auf den Topf setzen und das Ganze zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 20 bis 30 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Suppe in Schüsseln servieren und es sich schmecken lassen!
