मेनू पर व्यंजनों के कार्वनउत्सर्जन पदचिह्न प्रदान किएजाने पर लोगों ने अधिकवनस्पती पर आधारित विकल्प चुना

जर्मन शोधकर्ता मेनू पर जलवायु लेबल को दिखाते हुए भोजन करने वालों को वनस्पति पर आधारित खाद्य पदार्थों का चयन करने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं। वुर्जबर्ग के जूलियस मैक्सिमिलियन विश्वविद्यालय के एक नए अध्ययन में, 250 से अधिक स्वयंसेवकों ने नौ काल्पनिक मेनू डिज़ाइनों में से एक को चुना, प्रत्येक को प्रत्येक डिश के कार्बन पदचिह्न के साथ लेबल किया गया था। कुछ व्यंजनों में उच्च, मध्यम या निम्न उत्सर्जन संस्करण का विकल्प था। शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रतिभागियों ने कम उत्सर्जन वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी, जो वनस्पति पर आधारित थे। लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि रेस्तरां मेनू पर जलवायु लेबल जोड़ने से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन कम हो सकता है। इसके अलावा, यूनाइटेड किंगडम के कार्बन ट्रस्ट द्वारा 2019 के एक सर्वेक्षण में, 10,000 वयस्क उत्तरदाताओं में से 67% ने कार्बन लेबलिंग का समर्थन किया था। वुर्जबर्ग के जूलियस मैक्सिमिलियन विश्वविद्यालय के शोधकर्ता आपके अध्ययन के लिए धन्यवाद, यह दिखाने के लिए की लोग अपना भोजन चुनते समय भोजन के लिए पशु-जनों के अस्वीकार्य प्रयोग के कारण होने वाले जलवायु-हानिकारक उत्सर्जन को ध्यान में रखें। ईश्वरीय मार्गदर्शन में, प्रत्येक भोजनकर्ता अब वनस्पती पर आधारित व्यंजनों का चयन करे और हमारे ग्रह को बचाते हुए हमारे पशु-जन भाइयों के प्रति होने वाले क्रूरता को समाप्त करें।