식단과 환경의 교차점: 데이비드 젠킨스 박사(비건)의 지구 변화를 위한 비전, 2부 중 1부

비건 식단과 일반 식단， 그리고 온실가스 배출량을 조사하는 연구를 진행했죠 그 결과 혈청 콜레스테롤 수치를 낮추는 식단은 좀 더 식물성에 기반한 식단이기에 온실가스 배출량도 적다는 것을 확인할 수 있었습니다