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하루 종일 가볍고 상큼한 비건 간식을 찾고 계신가요? 건강한 오이 아보카도 스시롤 만드는 법을 알려드릴게요. 이 상큼한 스시롤은 가볍고 곡물이 들어가지 않은 비건 전채 요리로, 영양이 풍부하고 만들기도 간편합니다. 아보카도의 건강한 지방과 미네랄, 비타민이 가득 들어있어 신선하고 풍미 가득한 한 입을 즐길 수 있습니다. 만드는 법은 다음과 같습니다. 야채 필러를 사용해 잉글리시오이 한 개를 껍질을 벗겨, 얇은 리본 모양으로 썹니다. 볼에 아보카도 한 개를 포크로 으깬 다음 소금과 후추를 뿌리고, 레몬 반 개 분량의 즙을 넣으세요. 다음으로 오이 한 조각을 평평하게 펴고, 아보카도 혼합물을 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝까지 얇게 펴 바르세요. 마지막으로 대마씨10g(1큰술)과 굵게 다진 신선한 민트와 바질 1~2g(한 꼬집)을 뿌린 뒤 말아줍니다. 남은 오이 띠 모양 조각들에도 이 과정을 반복합니다. 이제 잘 차려 즐길 준비가 되었습니다.
