Сьогодні у мене є порада щодо приготування лимонаду з матча (зеленого чаю в порошку).

Щоб приготувати дві склянки освіжаючого лимонаду з матча, почніть з просіювання 2 грамів, або приблизно 1 чайної ложки, порошку матча в миску або мірну склянку. Додайте 60 мл гарячої води температури близько 80 градусів Цельсія (175 градусів Фаренгейта) та збийте її вінчиком “часеном” або бамбуковим вінчиком для матчі. Уникайте окропу, оскільки він може зробити матча гірким. Тонкі, гнучкі щетинки часена допомагають рівномірно подрібнити порошок і створити легкий шар піни, чого важко досягти звичайним кухонним вінчиком. У великому глечику або шейкері змішайте 2 столові ложки свіжого лимонного соку з 1-2 столовими ложками сиропу до повного розчинення, потім додайте приготований матча. Додайте 400 мл холодної або газованої води та добре перемішайте. Розлийте з льодом у дві склянки та за бажанням прикрасьте часточками лимона або лайма, свіжою м'ятою або огірком.