تفاصيل
تحميل Docx
قراءة المزيد
في هذه الحلقة، تُقدَّم معلومات عن أخطار تغير المناخ، ومن أبرز مسبباته إنتاج لحوم أمة الحيوانات، وكيف أن أبسط الحلول وأسهلها هو الامتناع عن لحوم أمة الحيوانات.Jeffrey: (أنا متفائل بأهداف مؤتمر اليوم والمؤتمرات المشابهة التي تُعقد في أنحاء هذه الأمة. لذا، وبالنيابة عن زملائي ومجلس المدينة ومدينة ويست هوليوود بأكملها، أرحب بكم هنا في مجتمعنا وأشكركم على القيادة التي تقدمونها. إن ويست هوليوود، كما هي دائماً، متحمسة ومستعدة للوقوف معكم في هذه المعركة. شكراً جزيلاً لكم. (مذهل!)MC: Jane Velez-Mitchell: وأود أن أقول إنه ثمة الكثير من المطاعم النباتية الصرفة والخيارات النباتية الصرفة المتاحة في ويست هوليوود. ونحن نحب ذلك، أليس كذلك؟ (نعم!) مذهل!كما كنا نقول، فإن تغيّر المناخ حركة عالمية. ولدينا اليوم هنا مجموعة دولية، دولية بحق، ولست أشير إلى نفسي فقط. والآن أود أن أقدّم المشارك في التقديم معي في هذا البث المباشر المذهل، الكاتب دونالد غيلمور من كندا. تفضل، دونالد.MC: Donald Gilmore: شكراً لكِ، جين. لم تعد أزمة تغيّر المناخ موضوعاً للنقاش. فالعلماء والسياسيون وقادة الشركات والزعماء الدينيون من مختلف الأديان يحثّون الناس على تغيير نمط حياتهم للحد من الاحتباس الحراري عبر زيادة إعادة التدوير وتقليل استخدام الطاقة والمياه. غير أن الحل الأكثر فاعلية وفورية، القادر حرفياً على خفض ثلاثة أرباع غازات الاحتباس الحراري التي تعصف بنا، هو الشيء الوحيد الذي لا يبدو أن أحداً يتحدث عنه. الأمر بسيط جداً: غيّروا نظامكم الغذائي.MC: Jane Velez-Mitchell: هذا مؤكد. هذا هو الطعام السريع الذي تقدمه الطبيعة الأم. تقطفه، وتأخذ منه قضمة، وتأكله. فماذا يمكن أن يكون أسرع من ذلك؟ يسعدنا أن نقول إنه وللمرة الأولى، بدأت الجماعات البيئية والمدافعون عن حقوق الحيوان والمجموعات الدينية المتعددة، بل وحتى وسائل الإعلام، تتوحد لمساعدة العالم على الاستفاقة من جنون النظام الغذائي الأمريكي المعتاد، وهو نظام غذائي تدميري للذات ينتشر للأسف في أنحاء العالم، كما أشرت، يا دونالد.MC: Donald Gilmore: بكل تأكيد. لكن لا تكتفوا بما نقوله نحن. فلنستمع إلى الخبراء الذين درسوا أزمة الاحتباس الحراري علمياً وبدقة متناهية.VO: إن تغيّر المناخ هو جرح ألحقناه بأنفسنا، إن صح التعبير……يمكنه أن يقضي على الأصول الضئيلة جداً.لقد وصلنا لمرحلة نواجه فيها حالة طوارئ حقيقية.يتسبب تغيّر المناخ في نزاعات لا يمكن إلا أن تتفاقم في المستقبل إذا لم نتحرك بأسرع ما يمكن.سنواجه كارثة فوق كارثة.إلى جانب انتشار المرض.إذا كان مستقبل العالم يعتمد عليّ، فماذا سأفعل؟الغطاء الجليدي في القطب الشمالي يذوب بسرعة كبيرة. لكن ما يبدو مهماً بالنسبة إليّ هو أن بعض الآثار التي نشهدها الآن تحدث بوتيرة أسرع بمرتين مما كان العلماء يتوقعونه قبل خمس سنوات فقط.وخلص تقرير أصدرته في وقت سابق من هذا العام الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ (IPCC) التابعة للأمم المتحدة إلى أن درجات الحرارة العالمية ترتفع، وأن ذلك ناجم إلى حد كبير عن الأنشطة البشرية.وإذا نظرتم إلى تقرير التقييم الرابع للهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ، فسنجد أننا قيّمنا عدة سيناريوهات للاستقرار.في عام 2010، قد يصل عدد النازحين بيئياً بسبب تغيّر المناخ والتصحر وإزالة الغابات إلى 50 مليون شخص.يخبرنا الخبراء أن الوضع الكامن وراء الأزمة ليس مؤقتاً.وهو يزداد صعوبة يوماً بعد يوم.إن ساعة القيامة الخاصة بتغيّر المناخ تقترب من منتصف الليل بوتيرة أسرع من أي وقت مضى. نحن ببساطة لا نتحرك بالسرعة الكافية.لذا فمن الواضح أن تغيّر المناخ ستكون له آثار سلبية جسيمة.إن حجم التغير البيئي وسرعته في مطلع القرن الحادي والعشرين يشكلان جرس إنذار خطيراً لنا كبشر على هذا الكوكب.والتحدي الذي تواجهونه هو أن تثبتوا للناس أنكم جادون في التكيّف مع ما لا يمكن تجنبه.إن إنتاج اللحوم واستهلاكها مكثفان للغاية من حيث انبعاثات ثاني أكسيد الكربون. …أكثر من جميع السيارات والشاحنات والسفن مجتمعة.إن الطعام الذي نأكله وكيفية زراعته ونوعية هذا الطعام أمور بالغة الأهمية.كل شيء له ثمن بيئي، وإنتاج لحم البقر على وجه الخصوص.نحن نستهلك كمية من اللحوم تفوق بكثير ما ينبغي في هذا العالم.فهنا تكمن مشكلة المناخ، في استهلاكنا للحوم.…وهو أمر ضار حتى بصحة الإنسان.اليوم، إذا أردنا خفض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون، فإن نمط الحياة النباتي الصرف وسيلة فعالة للغاية بلا شك.أنا أتناول الكثير من الوجبات النباتية. أعتقد أن هذا أمر يمكننا جميعاً القيام به.ثمة فوائد بيئية رائعة في اتخاذ بضع خطوات نحو أسفل السلسلة الغذائية.ليوم واحد فقط أو لأكثر من ذلك، أصبحوا [نباتيين صرف].دعونا نتعامل مع تغيّر المناخ ليس باعتباره مجرد تهديد مستقبلي يلوح في الأفق، بل باعتباره فرصة حاضرة للعمل معاً.لقد حان وقت العمل الآن.يمكن للأفراد اتخاذ إجراءات.وإذا فهمنا هذا واتخذنا الإجراءات اللازمة، فسيكون وضعنا أفضل بكثير بالفعل.وإذا التهمتم لحوماً أقل، فستكونون أكثر صحة، وكذلك الكوكب.عندها يتولد نوع من الإدراك بالمسؤولية الفردية عن رعاية هذا الكوكب.لا يمكن أن نكون أقل من شجعان وثوريين في نهجنا لمواجهة تغيّر المناخ.إنه وضع يربح فيه الجميع إذا التهمتم لحوماً أقل.كونوا نباتيين صرف، وحافظوا على البيئة، وأنقذوا كوكبنا.MC: Jane Velez-Mitchell: هذا مذهل! لم أكن أعلم أن الأمير تشارلز نباتي صرف! حسناً، أظن أنه أصبح كذلك الآن، صحيح؟ أو من الأفضل له أن يصبح كذلك قريباً. لتقترن أقوالكم بأفعالكم، أليس كذلك؟حسناً، يسعدنا للغاية اليوم أن يكون معنا أحد القادة الرواد في هذه الحركة. وهو مؤلف الكتاب الأكثر مبيعاً "حمية السلام العالمي: الأكل من أجل الصحة الروحية والانسجام الاجتماعي." يا له من عنوان رائع، ويا له من كتاب رائع، واسمحوا لي الآن أن أقدم الدكتور ويل تتل!Dr. Will: من الرائع أن أكون هنا. كما سمعتم للتو، أنا الدكتور ويل تتل، وأنا مؤلف كتاب "حمية السلام العالمي. وأنا نباتي صرف منذ نحو 28 عاماً. شكراً لكم.قبل نحو 10 أو 15 عاماً، بدأت أفكر في أن شخصاً ما ينبغي أن يكتب كتاباً لا يقدّم فقط الآثار البيئية والآثار الصحية والآثار المتعلقة بالقسوة على الحيوانات في وجباتنا، بل الصورة الأكبر أيضاً لما يفعله ذلك بنا روحياً ونفسياً، وتاريخ هذه الثقافة وأنثروبولوجيتها، والدور الرئيسي الذي يلعبه النظر إلى الحيوانات بوصفها مجرد سلع في صعوبتنا نحن في حل مشكلاتنا. ولذلك كنت أفكر أن شخصاً ما سيكتب كتاباً يقدم هذه الصورة الشاملة، وكنت أنتظر أن يُكتب. وقالت زوجتي - مادلين، شريكة حياتي -: "إذا كنت تريد أن تقرأ ذلك الكتاب، فأعتقد أنه من الأفضل أن تكتبه أنت." لذا، (نعم.) أمضيت خمس سنوات وكتبت الكتاب. ويشرفني حقاً أن أكون هنا اليوم وأن أكون جزءاً من هذه الحركة، التي أؤمن في قلبي بأنها أقوى حركة على هذا الكوكب من أجل تطور إيجابي، نحو السلام والانسجام.وأود الآن أن أخصص بعض الوقت لتقديم المعلمة السامية تشينغ هاي. حين شاهدتُ لأول مرة مقاطع فيديو المعلمة السامية تشينغ هاي في ثمانينيات القرن الماضي، لفتني فوراً حضورها العطوف وحكمتها العميقة الهادئة. ومع مرور السنوات، نما احترامي لها بوصفها معلمة روحية إلى حد كبير، حتى إنني أراها واحدة من ألمع وألهم الأنوار الساطعة على هذه الأرض اليوم.كلما شعرت باليأس من عمى البشرية وقسوتها، لا أحتاج إلا إلى أن أفكر في المعلمة السامية تشينغ هاي وتلاميذها المحبين والمتحمسين، وفي كل العمل الذي يقومون به بإيثار لتعزيز الرحمة والسلام. وأعلم أنها تلهم حركة عظيمة للارتقاء بالوعي هنا على هذا الكوكب.وعندما يسألني الناس عن التعاليم والمثال الروحي الذي أوصي بهما أكثر من غيرهما، فالجواب هي المعلمة السامية تشينغ هاي. إنها بالنسبة إليّ معجزة حيّة. ومن الناحية الجسدية الظاهرة، فهي امرأة آسيوية صغيرة البنية من قرية عادية. وقد نشأت في فيتنام، ونهلت من التقليدين المسيحي والبوذي، وعرفت أيضاً عن قرب أهوال الحرب.وأعتقد أنه منذ طفولتها، كان حب جميع أشكال الحياة يسطع فيها كنجم ساطع، يقودها دائماً، ثم انتقلت في نهاية المطاف إلى ألمانيا وتزوجت طبيباً ألمانياً، وعملت هناك في برامج اجتماعية.غير أن نداءها الروحي كان قوياً إلى درجة أنها، شعرت بوجوب السفر إلى الهند، وببركة محبة من زوجها، ذهبت إلى جبال الهيمالايا بحثاً الهيمالايا عن معلم روحي أصيل. وقد تحملت هناك الكثير من المشاق، لكنها وجدت في نهاية المطاف معلماً عظيماً. في الجبال النائية، ومن خلال ممارستها المكثفة للتأمل، بلغت بصيرة عميقة في طبيعة الواقع.ثم عادت إلى شرق آسيا من دون أي نية للتعليم، لكن نور محبتها وحكمتها كان لا يُقاوَم، وسرعان ما أصبحت قبلةً للتلاميذ الساعين نحو الإلهام والإرشاد الروحي. ومع انتشار الوعي بتعاليمها وحضورها الشافي، استلهم آلاف الأشخاص من مثالها، وتأسست تلقائياً مراكز تأمل في أنحاء العالم، تضم جلسات تأمل منتظمة ومشاريع خدمة مجتمعية لمساعدة المحتاجين.
