多年生蔬菜：一次种植，多年收成

沙漠是园艺种植最具挑战的气候之一。「在菜园里种植」网站的安琪拉·贾德住在美国亚利桑那州的低海拔沙漠地区，她的工作环境是夏季炎热干燥而冬季寒冷。「多年生植物是指生命周期超过三年或以上的植物。它在冬天和夏天都可以存活。而且你的收割方式不会杀死植物。朝鲜蓟植株可以存活约五年，在此期间，它会长得很大，会结出许多朝鲜蓟，然后在每年夏初进行修剪。当秋天天气开始转凉时，它们又开始生长。甜椒在较冷的气候条件下，通常做为一年生植物种植，但在这里低海拔沙漠地区，如果我们遇到霜降，只要你覆盖它们，它们就能存活多年。」

接下来，我们将见到詹姆斯·普里基欧尼，他来自美国纽泽西州。他所在的地区，寒冷的冬季导致许多种类植物死亡，但詹姆斯对于他能种植的多年生植物感到相当地兴奋！「第一种会让你享用一生的多年生植物是芦笋。这是我收获的第一种多年生春季作物。」

「成为农场女孩」是一个致力于垂直园艺的ＹｏｕＴｕｂｅ频道，在露台上的花盆里种植出大量的食物。「看看我这香草叶子盆栽，里面洒满了色彩缤纷的万寿菊和金鱼草，还有许多每年都会重生的多年生香草，例如柠檬香蜂草、马郁兰、牛至和百里香。我还添加了其他烹饪喜爱的植物，例如甜菊、莳萝、洋葱，以及洋甘菊和金盏花等药用香草。」

在澳洲的伯斯ＹｏｕＴｕｂｅ频道「永续霍莉」的创建者，霍莉·诺克斯发现在她的菜园里种植多年生蔬菜，可确保她全年都有食物。「我最喜欢的，我菜园里的顶级品种是甘薯。甘薯在菜园里有很多用途。这就是为什么它是我的头号植物—几乎在我所有的清单上，尤其在多年生植物清单上，因为它在菜园里有很多用途，在厨房里也是如此。」

「佛罗里达必须种植的作物是罗宾所说的丝兰或木薯，或称树薯。这里最喜欢种植的多年生蔬菜，是巴西菠菜或迈阿密菠菜。」

我们希望您已经受到启发，在您的地区种植一些能茁壮生长的多年生植物。甘薯和芦笋似乎是最具有适应性的，几乎在任何地方都能生长。