مقاطعة لوس أنجلوس في ولاية كاليفورنيا الأمريكية تصدر تشريعات تعزز الأطعمة الخضرية.

يولد النظام الغذائي العالمي أكثر من 30% من انبعاثات غازات الدفيئة من صنع الإنسان مع إطلاق منتجات الحيوانات لغازات الدفيئة بكميات أكبر من بدائلها الخضرية بنسبة 90%. واستجابة لهذه المشكلة، أقرّ مجلس المشرفين في مقاطعة لوس أنجلوس تشريعات في فبراير 2024 وقامت وزارة الصحة العامة بتحديث إرشاداتها الغذائية لمطالبة خدمات الأغذية بالمقاطعة بتوفير الوجبات الخضرية وبدائل الألبان يومياً. وعلاوة على ذلك، فقد أوصى المجلس بنسبة 2 إلى 1 من المقبلات الخضرية إلى تلك غير الخضرية واستخدام المنتجات الخضرية عندما يكون ذلك ممكناً. وتم تنفيذ البيانات التي تم جمعها بعد التغييرات بما في ذلك أهداف خفض الانبعاثات، وسيتم نشرها على الموقع الإلكتروني لوزارة الصحة العامة. كما سيتم توزيع المواد التعليمية حول التأثيرات البيئية للمنتجات الحيوانية على أقسام المقاطعة.

تهانينا لمجلس المشرفين في مقاطعة لوس أنجلوس على التحرك للتخفيف من آثار تغير المناخ. عسى لمثل هذه السياسات أن تنتشر في جميع أنحاء البلاد، في بركات السماء.