Специальный доклад МГЭИК об изменении климата и земле - Предвещание глобальной продовольственной системы на растительной мощности, часть 2 из 2

Когда мы говорим о потенциальном сокращении этих выбросов парниковых газов, рацион питания на столе должен быть изменено. Таким образом, мы говорим о потенциальном сокращении избыточного потребления мяса, особенно в развитых странах Запада, и мы получаем от этого дополнительные выгоды: мы знаем, что избыточное потребление мяса также способствует негативным последствиям для здоровья. Таким образом, для нас это потен- циально беспроигрышный вариант: решать не только климатические проблемы, но и проблемы со здоровьем.