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Dans l’actualité d’aujourd’hui, États-Unis et Tanzanie renforcent leur partenariat en matière de santé. Une étude internationale met en lumière les répercussions environnementales cachées des feux d’artifice ; un État australien transforme les déchets organiques en compost ; des scientifiques britanniques développent un réacteur à énergie solaire pour recycler le plastique ; l’Autorité du Croissant-Rouge saoudien utilise un nouvel appareil de réanimation cardio-pulmonaire lors d’un récent arrêt cardiaque ; une marque américaine de cosmétiques lance un stick teint végan innovant à base de céramides ; et des bénévoles allemands déploient des drones thermiques pour protéger les faons nouveau-nés pendant la saison des fauchages. Une touche de nature peut égayer n’importe quelle occasion spéciale. J’ai une astuce sympa à vous donner sur les fleurs comestibles. Les fleurs comestibles constituent un excellent moyen d’égayer à la fois votre jardin et vos repas. Elles attirent les pollinisateurs, favorisent la biodiversité et la bonne santé des cultures, et apportent une saveur subtile, des couleurs vives et une touche d’élégance à toutes sortes de plats – des salades aux pâtisseries. Essayez de congeler quelques pétales dans des glaçons pour rehausser instantanément une boisson rafraîchissante, faites-les infuser dans du thé pour obtenir une boisson apaisante, ou saupoudrez-les sur des desserts et des salades pour une belle touche finale. Bien que la plupart des fleurs comestibles aient un goût délicat, elles peuvent transformer des plats du quotidien en mets exceptionnels. Si vous décidez de cultiver ou de cueillir des fleurs comestibles, choisissez toujours des fleurs issues de l’agriculture biologique qui n’ont pas été traitées avec des pesticides. Ne consommez que des fleurs que vous pouvez identifier avec certitude, évitez de cueillir des fleurs sauvages à moins d’être expérimenté, et dégustez-les avec modération, surtout si vous souffrez d’allergies ou de sensibilités aux plantes. Les fleurs fraîches et sans produits chimiques constituent le choix le plus sûr et le plus polyvalent.
