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纯素起司的成熟:为了纯植物经济的爱与奇迹(二集之二)

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瞧,一旦您能制作出乳分子的精确类似物,您就能制造出不含牛乳的起司、酸奶油、优格和冰淇淋,味道和真正的乳制品一样,只不过它们不会含有抗生素、生长激素或渗入牛乳的其他东西。我所说的未来?它似乎其实已经在这里了。
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