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预消化食物,摄取水果和芽菜等,预消化食物是获取酵素极佳的方法。预消化食物是指食物在被摄取前已在体外经过消化作用。也就是说食物中所含的蛋白质、脂肪、淀粉已先经过消化分解,所以可节省人体消化食物时所需的能量及物质。纯素生食饮食,采取生食饮食方式是指吃生的水果、蔬菜、海藻、香草植物类、发芽坚果类、种籽类和谷类等,这是提高体内酵素含量另一个很棒的方法。
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