頌揚熱情洋溢的各界人士，他們過著充實無比的生活，他們有一個共同之處就是—都吃素！這些高貴的楷模來自社會各領域，包括：名人顯要、藝術家、科學家、運動家、政治家等，以及更多。他們發揮勇氣，以自己的聲音為有口難言的弱勢族群發聲。