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「素食在荷兰很普遍。有研究指出荷兰的总人口近1,650万人,而其素食人口,2004年有56万,2006增至72万。偶尔吃素的人口也迅速成长。约350万荷兰人一周有数天不吃肉。」哇!「印度有31%的素食人口。」知道这样是多少吗?逾3亿5,000万!太棒了,我爱印度。「欧洲和美国的肉品消耗量正在下滑…」「数十年来,牛奶需求量大幅滑落。美国乳品消耗量自1970年开始下降36%。(哇!)」
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